Chico Camolese, o garoto carioca – GQ

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Você é estudante, 18 anos, carioca. O que faz ao sair da escola? Toma sol, curte uma cachoeira no Horto, anda de skate e joga altinha na praia? Ou troca o uniforme pela roupa de trabalho de meio período? O jovem Francisco Camolese faz as duas coisas.

Apesar da pouca idade, Chico, como é mais conhecido, é peça-chave no funcionamento da Casa Camolese, misto de restaurante, bar, cervejaria e clube de jazz aberto no final de 2017 por Vik Muniz e Cello Camolese (seu pai) na antiga Vila Portugal, dentro do Jockey Club.

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Ao longo do último ano, participou de uma espécie de rodízio de funções. Limpou o chão, descascou batatas, fez drinks, foi recepcionista, gerente e tesoureiro. “O próximo eu não sei, deve ser marketing”, brinca. Hoje, aos 19, vê com bons olhos o esforço. Sabe como funciona o negócio de cabo a rabo – e tem cada vez mais vontade de ter um empreendimento próprio.

Mas como continua estudando, agora na faculdade de Administração, segue com sua rotina de “estudo, trabalho e curtição” e ainda vende seu peixe. Duvida? Pergunte a ele qual o melhor programa do Rio. “Um passeio no Jardim Botânico e uma cerveja gelada na Camolese para fechar”, conclui. 

Stylist: José Camarano; Produção de moda: Yuri Horsth e Agatha Barbosa; Beleza: Piu Gontijo; Assistente de fotografia: Christophe Nonato; Produção executiva: Octavio Duarte.

Fonte oficial: GQ

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