Comida de Viking: conheça O Escandinavo – GQ

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São Paulo acaba de ganhar um restaurante viking. Trata-se de O Escandinavo, dedicado à gastronomia da região com a assinatura da chef e proprietária Denise Guershman.

Restaurante O Escandinavo (Foto: Divulgação)

Antes do voo solo, Denise passou pelas cozinhas de nomes como Alex Atala e Claude Troisgros e morou 8 anos na Noruega, onde trabalhou em 2003 com o chef Eyvind Hellstrøm, do Bagatelle, quando este era o único restaurante com estrela Michelin do país.

Restaurante O Escandinavo (Foto: Divulgação)

Em 2010, quando voltou ao Brasil, começou fazendo pequenos jantares na sua casa até abrir o restaurante.

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Restaurante O Escandinavo (Foto: Divulgação)

Entre os habitués do lugar, a atriz e cantora norueguesa Ingvild Deila, que viveu a princesa Léa do filme da franquia de Star Wars Rogue One. Ingvild, que teve o rosto trocado por computação gráfica pelo da atriz Carrie Fisher, está passando uma temporada em São Paulo e volta e meia faz apresentações musicais por lá. Fique de olho. 

Restaurante O Escandinavo (Foto: Divulgação)

O Escandinavo
Sextas e sábados das 09:00 às 23:00
Domingos das 09:00 às 16:00
Rua Deputado Lacerda Franco, 141 – Pinheiros – SP

Fonte oficial: GQ

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