Pasta de amendoim: 5 formas de consumo para quem segue uma rotina fitness – GQ

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Falou em rotina fitness, a pasta de amendoim acaba entrando em pauta. E não é à toa! O alimento tem diversos benefícios para a saúde – inclusive muscular – e pode vir em receitinhas super criativas. A nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, separou 5 receitas pata você emplementa-la em sua rotina. Tome nota!

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DICA DA NUTRI: A pasta de amendoim pode ser consumida por qualquer pessoa, com exceção das pessoas alérgicas ao alimento, e a qualquer hora do dia, principalmente café da manhã, lanches e aliada aos treinos. Vale apostar em consumi-la pura ou com frutas, panquecas, pães, torradas, biscoitos, chocolate amargo etc.

Receita 1: Barrinha de chocolate amargo com pasta de amendoim


Ingredientes:
500g de pasta de de amendoim
500 gramas de chocolate ao leite 70% de cacau

Modo de preparo:
Derreta o chocolate 70% cacau. Com a ajuda de uma colher ou de um pincel, passe o chocolate na base de uma forminha de cupcake e no entorno com 1 ou 1,5 cm de altura. Faça essa camada o mais fino que conseguir e leve para a geladeira por 5 minutos. Passe a manteiga de amendoim, leve para a geladeira por mais 5 minutos. Cubra com uma camada de chocolate. Leve para gelar até endurecer. Retire da forminha e sirva.

Receita 2: Milkshake saudável de banana e pasta de amendoim

Pasta de amendoim (Foto: divulgação)

Ingredientes:
1 xic leite de castanha de caju (ou de sua preferência)
1 Banana congelada
1 colher de sopa de Pasta de amendoim
1 scoop de Proteína sabor Baunilha
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva.

Receita 3: Crepioca de pasta de amendoim

Pasta de amendoim (Foto: divulgação)

Ingredientes:
Ovo + 1 Clara (ou podem ser 2 Ovos)
1 colher de sopa de goma de tapioca
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de pasta de amendoim
1 colher de chá de açúcar de coco

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e despeje na frigideira (untada com um pouco de óleo de coco) em fogo baixo. Tampe. Espere firmar a massa e depois vire para dourar do outro lado.

Receita 4: Frango ao molho de pasta de amendoim

Pasta de amendoim (Foto: divulgação)

Ingredientes:
1 kg de peito de frango cortado em cubos (pode ser carne também)
¼ de cebola bem picada
100g de pasta de amendoim
10g de páprica doce
Páprica picante a gosto
Alho a gosto
Pouco sal
Água (acerte a quantidade no preparo)

Modo de preparo:
Cozinhe o frango e reserve. Doure a cebola e o alho e seguida adicione a pasta de amendoim e a água até virar um caldo consistente. Adicione o frango e tempere com as pápricas e o sal. Obs: Sirva com Arroz Integral.

Receita 5: Brigadeiro Fit

Pasta de amendoim (Foto: divulgação)

Ingredientes
2 xícaras de chá de leite de amêndoas ou leite de coco
2 colheres de sopa de açúcar de coco
1 colher de sopa de manteiga sem sal ou óleo de coco extra virgem
1 colher de sopa de pasta de amendoim integral
1 colher de sopa de amendoins triturados

Modo de preparo:
Em uma panela no fogo médio coloque o leite e o açúcar e misture. Acrescente os demais ingredientes e vá mexendo sem parar até chegar à consistência de brigadeiro.

Fonte oficial: GQ

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